食品添加剂报关:凝固剂(卡拉胶/麒麟菜胶)进口报关
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前言:进口食品清关的重点环节,是食品配料的甄别确认,食品添加剂、营养强化剂的使用是否符合国家标准,相关配料是否有食用依据以及配料名称是否表述规范。以上问题涉及的专业性太强,所以,预包装食品进口一定要找专业的清关公司来操作。
卡拉胶(Carrageenan)是一种亲水性胶体,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同,可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。
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