禹励国际·上海食品进口报关代理公司网讯：过氧化值是什么鬼？进口哪些类型的预包装食品需要检测过氧化值？检测方法是什么？详情请来电垂询上海食品报关公司13774356065，进口食品报关11年，值得信赖！

        过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。

 

        国家食品药品监管总局发布的《关于3批次食品不合格情况的通告》（2017年第135号），涉及本市2家食品经营企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

　　 一、尤益嘉（上海）食品商贸有限公司（进口商及经销者）销售的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干（花生酱味）

　　（一）食品名称：巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干（花生酱味）；规格型号：180克（20克×9）/盒；生产日期：2016年9月1日；标称生产企业：PTMAYORAINDAHTbk（制造商），尤益嘉（上海）食品商贸有限公司（进口商及经销者）；不合格项目：过氧化值（以脂肪计）。

　　（二）经浦东新区市场监督管理局调查，企业共购进上述食品1335箱（180g×24盒），总计5767.2公斤；销售：1302箱，库存：33箱；封存：33箱，召回：646盒。

　　（三）浦东新区市场监督管理局已对尤益嘉（上海）食品商贸有限公司进行立案调查。

 

　　二、上海柏丽食品有限公司在京东（网站）商城销售的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干（花生酱味）

　　（一）食品名称：巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干（花生酱味）；规格型号：180克（20克×9）/盒；生产日期：2016年9月1日；标称生产企业：PTMAYORAINDAHTbk（制造商），尤益嘉（上海）食品商贸有限公司（进口商及经销者）；不合格项目：过氧化值（以脂肪计）。

　　（二）经长宁区市场监督管理局调查，上海柏丽食品有限公司于2017年1月19日从尤益嘉（上海）食品商贸有限公司处进得上述批次饼干960盒，共销售946盒，未销售8盒，召回6盒。

　　（三）长宁区市场监督管理局已对上海柏丽食品商贸有限公司进行立案调查。

 

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